怎样做法式蛋白霜

首先将蛋清加糖用打蛋器打发，分三次加糖打发，打发至小尖锋，再将蛋白霜装到裱花袋中，挤到烤盘上，再放入烘烤箱里面80摄氏度烘烤两个小时，法式蛋白霜就做好了。