1、蟹装盆冲洗干净
2、拨开蟹盖去掉蟹腮，蟹盖洗干净备用
3、蟹腿儿全截肢装盘用剪刀剪开蟹脚取出蟹肉
4、大蒜、姜切片、葱白和葱叶分开，黄椒备用
5、把葱白平铺在盘中央上面盖上姜片
6、炒好的蒜末料浇在蟹肉上
