怎样用做出美味的虾

1、将虾洗净，剝壳（虾头处理要保留虾黄，外壳剥去，剪掉眼睛处即可）

2、鸡蛋打散，放入食盐，老酒

3、将虾放入打散的鸡蛋中，加入少量温水，蒸8分钟左右，即可