怎么做小炒猪肝

1、猪肝切薄片，清洗干净，放鸡精，胡椒粉，蚝油生抽搅拌均匀腌制10分钟

2、五花肉炒出油脂，放姜蒜末，小米辣炒出放猪肝开最大火炒至断生

3、老抽上色，翻炒均匀最后放一把韭菜翻炒均匀即可