1、土豆去皮洗净；
2、切成粗一点的长条；
3、用清水冲洗两遍，将多余的淀粉洗掉；
4、放锅里加适量水和少许盐煮开，水开以后煮约三到四分钟就可以了，不要煮太烂了；
5、捞出沥水；
6、因为我一次煮的多，所以这里取一部分，放少许橄榄油；
7、再加点黑胡椒粉，也可以不加，随意，在盆里晃几下，油和黑胡椒粉就会均匀的沾在每根土豆条上；
8、烤盘里铺上锡纸或油纸，将土豆条摆上；
9、烤箱中层，上下火，230度，25分钟左右，看到表面颜色发黄即可；
10、外焦里嫩，少油低盐，而且自家制作，安全健康；
11、喜欢的话就试试吧，我家小姑娘说吃了妈妈做的薯条，就不用去外面买薯条了。
12、配点番茄酱，小朋友更喜欢哦；
13、周末闲来无事，烤上一盘做小零食也不错的。
