清蒸黄鱼的做法

1、黄鱼去鳞、内脏、腮，清洗干净，用两勺料酒腌制10分钟

3、碟子底部放几片姜片、葱段，放上鱼，鱼身上再放上葱段和姜片

5、蒸鱼的时候调配料汁：生抽2勺、料酒1勺、糖半勺、醋几滴、纯净水2勺调匀

7、油锅烧热后，放入食用油，葱姜丝、小米辣爆香