1、购买速冻食品看一下包装保质说明，是否按说明规定储存售卖，根据食品保质说明，按规定合理储存新鲜度有保障。
2、购买速冻食品尽量不要买散装的。原因有两点，一.不知道食品保质期。二.生产厂家不明，购买不放心。
3、选购速冻食品时最好买冰柜最底部，底部位置不宜翻动，存放温度稳定是速冻食品理想的储存环境。
4、不要购买外观已经结冰、结霜的速冻食品，这是融化后又冻上的，二次冷冻过程中容易导致微生物繁殖，食品容易滋生细菌。
5、在选购鱼、肉类速冻食品时，看肉外观颜色，若肉颜色发黄或者偏黄，说明肉质已经变质，不宜再食用。
