搞定红烧菜---红烧鲅鱼

1.主亓歃肿肖料：新鲜鲅鱼1条

2.副料：大蒜、干红辣椒、姜

3.鲅鱼洗净，去除掉鱼内脏、将鲅鱼斜切成大块状

4.锅中加油，放入大蒜、干红辣椒、姜片爆香

5.鲅鱼块入锅，小火略煎炒制一下

6.加入适量的红烧酱油

7.冲入开水

8.再依次适量加入盐

9.加入糖

10.加入生抽

11.加入料酒

12.大火烧开后转中火炖至汤汁稠时即可出锅