如何热拌油麦菜

1、首先将油麦菜洗净切段，焯水30秒，变成深绿色，捞起控水装盘

2、起锅烧油，爆香蒜末，加入一勺蚝油和两勺生抽，再加入适量清水、盐、白糖和胡椒粉调味，水淀粉勾芡

3、最后将料汁淋在油麦菜上面，即可享用