1、洗芥末。
2、把水放在一个大锅里煮。
3、芥菜入锅,先入菜梗。
4、茎柔软时,会被叶子烫伤。
5、把它放进桶里。
6、压一压。
7、倒入热水,不要芥末。
8、盖好,放三五天基本就可以了。
9、腌好的菜吃不完,捞出切好,装容器放冰箱,随吃随取。