如何制作尖椒小炒肉？

1、把肉切成薄片，杭椒从中间破开、香菜切段备用。

2、起锅烧油，肉片下锅炒出油，放姜蒜炒香

3、放杭椒，炒到辣椒断生，放蚝油，鸡精，大火翻炒入味。

4、最后加入红椒，香菜翻炒均匀就完成了。