乡村风味茄角恋

1、把茄子和豆角，红椒，分开洗干净，茄子豆角切成条，两者切成比例就比较有卖相，然后分别把茄子豆角用油炸熟。

2、 放油烧开，放入大大蒜，煎出蒜味，下一步，放入红椒爆炒半熟，下一步炸好的豆角和茄子，合在一起，在调料，生粉，鸡精粉，1分钟，加入适量的盐再次翻炒即可。

3、 如果想味道更入味，出锅前闷上1分钟，简单的做法 ，味道更加美味，更加好吃。农村简称茄角恋。