爆花生米怎么做不会烧糊

1、准备好花生米，最好把那些特别小的挑出去

2、把锅洗净烧干水份，倒入油大火加热至高温，摇晃锅使油沾满锅的四周

3、转小火倒入花生米，用锅铲不停的翻炒

4、听到"啪啪“响后就是快要熟了，看到很多花生米已经裂开了并呈深黄色就要关火，出锅

5、加入1平勺盐和1匙白糖，

6、用筷子拌匀，凉2分钟就可以吃了，你会发现这个花生米甜甜的脆脆的好香好香