东北皮冻怎么做

1、买回来的猪肉就要将瘦肉和肥猪肉皮分开后，在将猪肉皮的肥质和皮分开，将猪肉皮用绞肉机搅碎后，放入锅内来熬，熬好的皮冻放凉后就可以用刀来切，来蘸佐料来吃。

3、用刀分开的猪肉皮还有很厚的肥质，所以就用刀来慢慢的去除。

5、将猪肉皮上的肥质去掉后，留下猪肉皮后就用水清洗干净后，用刀来切或用家用的绞肉机来将皮绞碎后做皮冻。