家常炖豆腐的简单做法

1、豆腐切丁放开水里焯水捞出备用。

2、起锅烧油，油热放蒜爆香，加入红油豆瓣酱翻炒，放葱白加1碗水煮开。

3、放入豆腐丁加生抽、盐、鸡精调味，盖上锅盖中火炖至入味，出锅前淋半碗水淀粉即可