煸牛肉肉丝的做法

1、牛肉切成细丝。

2、加上干淀粉抓匀。

3、锅入放油，烧至180度，下放肉丝划散。

4、捞出沥油。

5、将准备好的干红椒切段，新鲜的红绿尖椒切丝。

6、将滑牛肉的油倒出，锅中留少许底油，放入干红椒炒香。

7、放入牛肉丝煸炒，加入糖、酱油、盐炒匀。

8、倒入青红椒丝快速翻炒，放入花椒油，炒匀出锅。