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圣诞花环面包

时间:2024-10-12 17:26:44

1、除黄油外,将所有材料放入面包机里,和面20分钟

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2、和面好了之后进行第一次发酵,发至2倍大,用手指沾面粉,戳个洞,不回缩即可

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3、和面好了之后进行第一次发酵,发至2倍大,用手指沾面粉,戳个洞,不回缩即可

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4、发酵好之后,拿出来排气,分成3分,揉圆盖上保鲜膜进行醒面15分钟

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5、将面团擀成舌状型

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6、再卷起来

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7、再搓成条状,依次把面团搓成三条

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8、三根面团分别放平,一头把三根捏紧,

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9、再编辩子,尾部也要捏住了

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10、再将头和尾扣一起捏住了,扣成一个环,放入烤盘里

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11、将面团放入蒸烤箱里发酵,烤箱里的水箱先装好水

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12、烤箱开启连接WIFI,直接手机调好发酵档,设置时间为45分钟,发至2倍大即可

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13、发酵好后的面团后,刷上一层鸡蛋液,再放上一些蔓越莓干

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14、手机设置烤箱170度30分钟,包含5分钟预热,烘烤时间25分钟

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15、等听到烤箱发出滴滴声预热好后把面包放入烘烤,时间为25分钟

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16、出炉后的面包花环,可以撒上一些糖粉装饰下,也可以不用

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