茄汁大虾是怎么做的家常做法教程

1、大虾清洗干净

2、剪掉虾枪和虾须，将虾开背，去掉虾线，擦干水分

3、虾里放4克食盐和柠檬汁腌10分钟

4、热锅热油炸香姜片

5、放入虾炸至变色

6、热锅热油倒入番茄沙司翻炒几下

7、放入少许食盐，白糖炒匀

8、倒入淀粉水烧开

9、放入炸好的虾，翻炒均匀即可

10、装盘摆好造型