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健康美味炸油饼的做法

时间:2024-10-12 07:11:04

1、所有食材称好备用,除温水,把其他食材放在厨师机,最好把盐和酵母分开,然后加水,搅拌,水量根据面粉吸收情况适当加减,没有厨师机,那就像平时家里和面那样,揉成光滑面团,盖上保鲜膜进行发酵

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2、面团发酵到1.5-2倍大,发酵好的面团拿起来会有一些蜂窝状

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3、拿出来可能会有点粘手,用干粉轻轻揉一下面团,分成小剂子,这里克数我没有写,大家根据自己想制作的油唤魇兄溱饼大小而决定,把每个小剂子刷上油,醒发备用

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4、这时可以烧油啦😊油温加热,可以用一小块儿面试一下,放到油中迅速飘起来这时油温就可以啦

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5、拿一个面团擀成自己想要的薄厚度,我懒,直接用手✋按的😂,把做好的油饼拿起放进油锅,单面炸成这个样子,边边处可以看到金黄色

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