1、主要食材。
2、把五花肉切条。
3、姜切末、葱切丁、蒜切片备用。
4、把杭椒斜刀切丝备用。
5、鲜芦笋斜刀切条备用。
6、把泡好的干香菇切丁，把泡香菇的水不要倒掉留做备用。
7、用剪刀把泡好的粉条剪几刀。
8、一切材料准备好。
9、炒勺上火烧热，注入适量的花生油。
10、把切好的五花肉条下入锅中煸炒。
11、把肉条煸炒出焦香味后，下入葱、姜、蒜煸炒。
12、葱姜煸香后下入香菇丁煸炒。
13、把香菇炒透后烹入黄酒。
14、倒入适量酱油炒匀。
15、炒匀后再放入蚝油炒匀。
16、把事先泡香菇用的泡菇水倒入锅中。
17、然后盖上锅盖，小火把肉条焖制15分钟。
18、焖15分钟后，倒入泡好的粉条炒匀。
19、炒匀。
20、下入鲜辣椒丝翻炒，然后改用中火收汁。
21、当汤汁收到六成的时候，用鸡粉调味。
22、然后倒入鲜芦笋大火翻炒。
23、当汤汁收净后，滴入几滴香油便可出锅。
