1、将猪里脊切成丝，加入料酒，拌上鲜美的酱油
3、在腌制好的里脊肉上撒上少些生粉,葱白（用生粉主要是在之后的烧煮中不会老）
5、把蘑菇洗净，沥干。搁置
7、起油锅：（1）少许食用油将腌制好的里脊肉煸一下，肉变色即可，盛出备用；（2）不要洗锅再加少许食用油将白菜倒入翻炒，10秒后加入小白菇,少许盐一起翻炒，大概炒2分钟后加水，要淹过白菜大概2公分，盖锅盖烧开；（3）烧开后加入面条，待水沸腾后再加入一大碗冷水激一下，并倒入煸好的肉丝即可，此时再加入少许盐让面条有味；（4）面熟即可使用啦，哇哈哈，可鲜啦！
