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家常菜之红甜椒炒豇豆

时间:2024-10-14 06:29:35

1、准备所需食材:新鲜的豇豆一斤左右、红甜椒1个、大蒜头1个。现在新蒜头已经上市了,大家可以买来尝尝,我觉得新鲜的蒜头吃起来还蛮好的。

家常菜之红甜椒炒豇豆

3、豇豆焯水:锅内加入水烧热,把准备好的豇豆放入焯水两到三分钟,断生即可,不要煮的太熟了。豇豆焯水后我们再炒的话就容易熟的多了。

家常菜之红甜椒炒豇豆

5、然后放入焯好水的豇豆不断的翻炒,过一过热油,味道会更香。焯好水的豇豆可以放入冷水中冷却一下,然后沥干水分再放入锅中进行爆炒。

家常菜之红甜椒炒豇豆

7、最后放入红甜椒翻炒两分钟就可以准备出锅了。因为红甜椒本身就是很容易熟的食物,加上它又自身带着甜味,所以并不太需要其他的佐料入味,翻炒一两分钟七八分熟就可以出锅了。

家常菜之红甜椒炒豇豆
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