最不可忽视的蔬菜：[5]酸梅冬瓜球

1、冬瓜去皮洗净，用小勺挖成圆球形，然后放入沸水锅中焯至刚断生，捞出沥水。

2、净锅上火，加入适量清水烧开，放入白糖和白醋，搅匀后盛出，调入白糖，晾凉，倒入煮断生的冬瓜球中，浸泡至冬瓜入味即可。