如何做皮蛋瘦肉粥

1、首先切好里脊肉加料酒 盐 鸡精 胡椒 腌制10-15分钟皮蛋切小块

2、大米加水下锅大火煮20分钟（煮开的水）

3、加入切好的姜丝 皮蛋 瘦肉 中火煮1-3分钟最后加入香菜 鸡精 盐 出锅