洋葱炖地鼠菜

1、清洗地鼠。剥除肠胃、毛皮。洋葱切块。

2、大火。2两油8成热。洋葱、地鼠放入油中。微黄加开水。根据个人口味放入调味品

3、半小时后出锅。