1、将土豆丝切好放在水中保存，这样只适合较短时间的保存长时间的保存会降低土豆丝中的营养成分。
2、用保鲜膜将切好的沥干水分后的土豆丝包好。
3、如果想较长时间的保存那么可以先将土豆丝焯水炒掉一遍，沥干水分。然后放进冰箱。