红烧带鱼的做法

1、带鱼清洗干净，加盐、料酒、胡椒粉，抓匀腌制20分钟。

2、鸡蛋打散。

3、带鱼裹鸡蛋，炸。

4、炸至金黄，备用。

5、炒香葱、姜。

6、大火收汁即可关火，我喜欢留一些汤汁，拌饭超美味。