辣炒蛤的做法

1、准备好材料。

3、按着煤气灶的打火器，向左旋转到最大火位置，最大火。

5、刚开始最蓝紫色的火苗，很快火苗消失，燃烧板会变成红色，无明火，燃烧充分，火力也更大，油温很快升高。

7、下入辣椒翻炒几下。

9、继续翻炒。

11、最后所有的蛤蜊都张开口，这个菜就做好了。

13、再来一张，真的很好吃。最廉价的海鲜。