1、材料集结图。
3、蛋黄用打蛋器打发，打发好是糊状浓稠。
5、再取一大碗，马斯卡彭芝士倒入，用打蛋器搅打顺滑状。
7、将蛋黄糊倒入打至顺滑的马斯卡彭芝士里，拌勻。
9、把吉利丁溶液倒入马斯卡彭芝士糊里，搅拌匀。
11、咖啡粉加一点热水搅拌成一杯浓咖啡，再放凉加入朗姆酒，制成咖啡酒。
13、手指饼干在咖啡酒里蘸上咖喹却儋赙啡酒铺在到底部，铺好就倒入二分之一的马斯卡彭芝士糊盖在饼干上，再同样取手指饼干蘸咖啡酒铺第二层，铺完毕再倒入剩下的马斯卡彭芝士糊里。
15、冻好取出做造型，这是6寸模，外加3个如图右边迷你小陶瓷杯的量（1个约6连模的纸托模的量）。按喜欢口感筛上可可粉或抹茶粉，6寸模是准备筛可可粉，小杯们留着自己试尝，准备筛抹茶粉和这个春天应景一番留点小清新。
17、这个也筛抹茶粉。
19、这个小杯就用可可粉，刚好看到窗台的盆里长好的薄荷叶，剪了一撮随便撒。
