1、中华文明五千年，饮食文化也随着中华文明源远流长数千年，呈现出鲜明的地方特点和民族文化。源于嘉靖年间的青阳宴席就颇有历史考究。在明嘉靖间，历史悠久，美丽富饶的青阳镇的青阳宴席因给太后祝寿，而得太后“青阳宴席，百里不同”的赞赏，从此闻名远扬！近600年来，历经青阳人的创新完善，更是不可复制！而炒鸡作为当地“无鸡不成席”的主品自然备受青睐！
3、合其客青阳炒鸡，结左佯抵盗合现代科技，兼顾历史沉积，传承传统正宗，不管是从色、香、味、型的极致专注还是从秘制工艺中杜绝了因水炖而产生的水汽之味，更是解决了炒鸡撩嘴的干辣无香问题。不仅口感独特，鸡味浓厚而且老少皆宜同时还具有很高的营养价值。合其客在古法与创新结合中融入了对青阳炒鸡的一种历史的尊承和传承美食的追溯，同时也让越来越多的人对于合其客青阳炒鸡有了一个新的认知。
