卤鹌鹑蛋的家常做法

1、将鹌鹑蛋放入清水中煮六分钟，捞出，自然晾凉；

2、用勺子把鹌鹑蛋皮敲碎；

3、把敲碎皮的鹌鹑蛋放入卤汤中泡3到5个小时。吃到时候，开火加热。美味的卤鹌鹑蛋就做好了。