1、驴肉洗净，紧一下，撇出泡沫
3、用牙签活着果插把紧好的驴肉做穿刺，也可用专用工具，（可惜我没有，）这样好入味
5、腐乳打碎加入酱油料酒
7、超市有售
9、大火上汽后火适量小点儿20分钟
11、汤汁浓稠后关火出锅
