怎样腌萝卜

1、将5000克新鲜萝卜洗净，切成中指一般粗细的萝卜条，然后把萝卜条晒出六成湿度。

3、将水、醋、十三香、盐放入锅中煮开，然后把火关掉放入味精，放凉后备用。

5、把盆内的萝卜干、辣椒油、白糖搅拌均匀。

7、以后每天都搅拌一到两次，大概一个星期左右就可以食用了。