1、蒜蓉空心菜食材：空心菜 蒜蓉 耗油 食盐1空心菜洗净控水，一节为一段，择断2蒜瓣拍碎，切几刀3先热锅在热油，放入蒜蓉炒香4倒入空心菜翻炒，变软，放盐5倒入适量耗油，关火，用余温翻炒均匀6出锅装盘
3、剁椒空心菜食材：空心菜，剁椒、生抽蒜、鸡精1空心菜洗净控水，一节为一段，择断2蒜洗净拍碎，3热锅热油放入拍好的蒜和剁椒翻炒。4放入空心菜翻炒变软，5加入少许生抽，盐和鸡精翻炒，装盘即可
5、空心菜炒肉丝空心菜梗，里脊肉，蒜片少许，料酒，生粉，生抽，盐，味精。做法：1、里脊肉切丝用料酒、生抽和生粉拌匀腌制3分钟；菜梗洗净择断2、锅内烧热油下肉丝贞惕锂镫滑炒变色盛出。3、用锅内的余油煸蒜，下菜梗炒半分钟。4、肉丝翻炒1分钟，放盐和味精即可出锅
