腊味煲仔饭的做法

1、将石锅里面刷一层油。

3、把腊肠洗净放入锅中盖上盖子大火煮开转小火煮15分钟左右，开盖在锅边淋入少许油，再盖上盖子焖煮5分钟，这时候你能闻到锅里飘出来的香味了，还能听到砰啪啪啪的声音煲仔饭要有点锅巴才香哟。

5、大火开水焯胡萝卜，水再度开锅时关火捞出备用。

7、米饭煮好后把腊肠切片，焯好的菜心和胡萝卜摆放在锅中，淋上料汁，盖盖端上桌茧盯璜阝就可以吃了，很方便、好吃的煲仔饭，你一定会喜欢的。