凉拌汁和牛肉酱的家常做法

1、凉拌汁做法：1、碗中备好葱花、花椒，将烧热的食用油倒入碗中，滚烫的油温会迅速让作料渗出味道；

3、吃法： 用到各种凉拌菜里都可以迅速提升口感，例如凉拌黄瓜、凉拌木耳、凉拌三丝等等。直接用这个凉拌汁来蘸白肉也是很好的下酒菜哦！

5、热油起锅，倒入肉末开小火煸炒牛肉的水分，炒干之后加入洋葱和香菇炒出香味；

7、吃法： 如果你在面食偏多的北方，牛肉酱可以搭配所有的面食，美味又开胃，例如牛肉酱抹馒头、牛肉酱卷大葱等等；