葱香鸡蛋大酱卤

1、葱下锅炒香后，倒入搅拌好的鸡蛋液煎制

2、煎制两面金黄后，将大酱倒入碗中，加水和均匀倒入锅中 

3、然后开始炖煮，在加上豆瓣酱

4、继续炖煮至汤汁收干

5、出锅后即可装盘佐餐