1、蛤蜊浸泡一会,洗干净捞出,备用。
2、冬瓜洗干净后和蛤蜊一起放入清水锅中,煮沸后小火煮半个小时左右。
3、绿豆芽洗干净后,备用。
4、豆腐下油锅稍煎香。
5、煎豆腐,豆芽一起放入蛤蜊锅中,煮沸片刻后,加入少量盐调味。