红烧排骨焖蛋的家庭做法

1、排骨切好下锅，加姜葱料酒去腥，捞出洗净备用

2、接着凉油下冰糖炒糖色，放入排骨翻炒均匀上色

3、然后加入生抽等调味料翻炒均匀，加适量水小火焖煮30分钟，最后加鹌鹑蛋煮熟撒上葱花即可