紫甘蓝炒南瓜

1、紫甘蓝切开去硬心，切成小块清洗后备用。

2、南瓜切开去皮去籽，切成薄片备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入南瓜炒2分钟，然后放入紫甘蓝炒至断生，倒入生抽、蚝油调味即可出锅盛盘。