好吃到停不下来的凉拌鸡爪

1、鸡爪处理好指甲后，清水泡半个小时。

4、煮好的鸡爪放到冷水里面过水，多过几遍，直到鸡爪清清爽爽的，这样就不会成冻了，而且这样的鸡爪更劲道！

6、里面加生抽、醋、蚝油，具体加多少根据你们的米椒和线椒来决定，醋和生抽1:1 量没过米椒线椒和蒜末即可。味道可以调整，自己吃着满意就好！

8、拌好了放冰箱冷藏4个小时以上或者一晚上，冷藏的越久越入味，冰冰凉凉酸酸辣辣的完全停不下来啊哈哈！