荷兰豆炒牛肉

1、主料：荷兰豆、牛肉 辅料：植物油、盐、红辣椒、淀粉、鸡蛋清、鸡精、头道酱油、花椒粒把荷兰豆洗净去掉茎部，开水加几滴植物油焯烫2分钟捞起，过凉水沥干水分

3、热锅凉油，油8成下花椒粒爆出香味捞起下牛肉翻炒到出水分，8成熟捞起

5、加牛肉盐翻炒均匀