1、猪里脊肉上面的肥肉和筋膜撕掉,洗净切块,净水泡泡去血水。

3、不停的把血沫撇掉。

5、肉捞出,冲洗干净,放入加了净水和姜片的高压锅里。

7、煮好的肉肉很软烂,用勺子一压就成丝丝了,有时间的话可以用手撕一下,装入保鲜袋用擀面杖压一下也可以。我没有撕,因为后面我还用破壁机打碎。

9、继续打碎。

1、猪里脊肉上面的肥肉和筋膜撕掉,洗净切块,净水泡泡去血水。
3、不停的把血沫撇掉。
5、肉捞出,冲洗干净,放入加了净水和姜片的高压锅里。
7、煮好的肉肉很软烂,用勺子一压就成丝丝了,有时间的话可以用手撕一下,装入保鲜袋用擀面杖压一下也可以。我没有撕,因为后面我还用破壁机打碎。
9、继续打碎。