东北锅包肉的简单做法

1、选新鲜猪里脊一块

3、猪里脊切2－3厘米的大片，用刀背拍几下

5、把切好的肉放到淀粉糊里，加半个鸡蛋

7、所有肉炸好后捞出，油温8成热左右，把肉全部放入锅中，炸第二遍，炸至金黄色捞出

9、盐，糖，白醋按喜欢的口味调好（我做的酸甜口）锅中放少量油，把汤汁熬开，放入炸好的肉，翻匀，放入香菜，葱，胡萝卜，炒匀出锅

11、成品图