1、将土豆洗净切块（大土豆对切成四块，小土豆不需要切块）备用。提前准备好销魂酱，用油碟装好，根据个人口味选择不同酱酱。
2、将土豆用刀成片，此处需注意，刀切下去不要到底，要让底部土豆皮肉相连。
3、切好的土豆放入烤盘（烤盘刷上食用油），撒上少许盐和黑胡椒粉。
4、烤箱上下温俣觊鄄幼度调整为120度，预热10分钟后，将切好并码好料的土豆放入烤箱烤制10分钟左右（不同品牌的烤箱温度可能不同，多观察土豆变化）
5、烤箱烤10分钟后，取出烤盘进行第一次刷销魂酱，再次放入烤箱烤10分钟。
6、观察烤箱里土豆颜色，变黄变软，且有土豆香味溢出时即可出烤箱，再刷次销魂酱，然后装盘撒上葱花碎。
7、个人口味觉得淡了还可以再拌一点销魂酱， 为了颜值好看，也可以放一根绿色叶子菜。
