1、首先准备后一个容器:倒入面粉和玉米淀粉。(这个面粉和淀粉得比例最后是6/4得比例)这样做出得凉皮更加劲道;再准备好一杯温水40度左右,倒入容器得里搅拌。这个浆汁不太调得太稀,调得不稀不稠。(汁里不要有颗粒,家里漏筛过滤一下)



3、盖上盖子蒸一分钟就可以了,凉皮上面起泡泡就可以拿起来放入凉水上面放凉。这个时间可以把配菜切好备用。



1、首先准备后一个容器:倒入面粉和玉米淀粉。(这个面粉和淀粉得比例最后是6/4得比例)这样做出得凉皮更加劲道;再准备好一杯温水40度左右,倒入容器得里搅拌。这个浆汁不太调得太稀,调得不稀不稠。(汁里不要有颗粒,家里漏筛过滤一下)
3、盖上盖子蒸一分钟就可以了,凉皮上面起泡泡就可以拿起来放入凉水上面放凉。这个时间可以把配菜切好备用。