怎样做好吃的西兰花炒鸡腿菇

1、准备好西兰花、鸡腿菇、酱油、蚝油、盐、花生油。

2、西兰花最好挑选颜色比较翠绿、小花苞未开放、看上去花苞紧凑结实、拿在手上有沉甸甸感的为最佳。

4、把西兰花泡在淡盐水中30分钟左右，去除残留的农药和藏在里面的小虫子，一定要淡盐水浸泡，泡好后捞出沥干水分。

6、起锅热花生油，油稍多倒一些，待油八成热时，倒入鸡腿菇翻炒2分钟，使其变软出香味。

8、把煤气转小火，加入适量盐、酱油、蚝油翻炒均匀，关火出锅，一道西兰花炒鸡腿菇就做好了，颜色翠绿、鲜香可口，非常适合夏日食用。