1、首先，准备材料：白萝卜一个、胡萝卜半个、麻辣小米十几个、泡椒一袋、生姜一片、冰糖一勺。小米辣可以吃辣可以多加一些，喜欢吃胡萝卜也可以多加一些胡萝卜，偷愤窜成髋偷告诉你，胡萝卜出了私底下觉得比白萝卜好，因为家里没有胡萝卜，只放一半。一勺冰糖是单人喝汤的常用瓷勺。
3、把泡椒里面的泡椒汁全部倒入小锅中；再倒入三分之一瓶的糟瞄酡吩秸卤，如果没有糟卤，可以加两勺白酒；再加入冰糖和切成片的姜片；如果泡萝卜的汁太少，而萝卜太多，可以再适当的加一些凉水。唁昼囫缍这就是待会泡萝卜要用的汁水，开火，把这些汁水煮开。需要注意的是：在够泡萝卜的前提下，凉水加的越少越好，因为凉水加的越少，味道越足，凉水加的多了，泡出来萝卜的味道就淡了。
5、泡菜萝卜汁煮沸后，加入小米椒和泡菜椒，立即熄火，将小米椒和泡菜椒汁放在一边，待其完全冷却。
7、泡好的萝卜，放到一个小盘中。非常爽口，闻一闻，也是酸香开胃。
