红烧牛肉怎么做好吃又嫩

1、首先将牛肉用凉水泡。

3、凉水起锅焯肉。

5、起锅烧油。

7、放入西红柿。

9、翻炒均匀。

11、加入老抽。

13、再放牛肉。

15、放入花椒大料。

17、接着加入水。

19、大火炖五分钟。

21、红烧牛肉制作完成。