1、 买一些鲜牛奶，把牛奶放入小锅里面；然后，再用旺火煮3分钟左右。如果你用文火慢煮，就会让牛奶中的维生素、蛋白质等营养成分遭到破坏。
2、 请注意：煮牛奶之前不要加糖，也不要把荷包蛋跟牛奶一起煮。煮的时候，一定要注意观察牛奶的变化，也可以用勺子慢慢地在小锅里进行搅拌；当牛奶将要沸腾了，出现了第一个“气泡”的时候，就立即关火。
3、 煮好牛奶之后，把牛奶倒入水晶盆里，然后稍微凉一会儿。
4、 接下来就是喝牛奶了，牛奶可以趁热喝；当然也可以等凉一会儿再喝，等到牛奶温温的时候，也可以加入一些白糖，这样味道会更好一些。
